Entreprise familiale et indépendante depuis plus de 50 ans, le groupe Colin est reconnu pour son expertise dans le domaine des épices, matières premières végétales et ingrédients. Eric Colin, le fils du fondateur dirige aujourd’hui ce groupe. Une synergie de cœur et d’esprit avec les travaux de sa sœur Christine s’imposait dans le cadre de LIM.
À un outil industriel performant et en constante évolution, vient s'ajouter une recherche permanente d’innovation, de naturalité et une qualité gustative des produits qui font la différence. Les deux sites de production de 35 000 m² et le siège sont basés en Alsace, berceau de l'entreprise. Aujourd'hui, Colin est un partenaire incontournable au niveau européen pour de nombreux industriels et professionnels de la restauration.